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瑩珍園小館用餐

最近在網路上看到在新竹有兩間烤鴨專賣店餐廳,
那就去嘗鮮看看嘍,大約前4天就先預約了,店裡只有五個座位,
沒想到只剩下晚上5點半的位置,
所以中午參加完婚禮休息一下後就往這邊出發嘍,,,



帶著小弟到這邊的時候,廚房已經開始在動作了,但是店還沒開張,
所以算是很早的第一組客人吧,因為烤鴨都是現烤的,所以
有訂位比較好,要不然要在現場等待一個小時,,,,


烤鴨最多可選擇到三吃,
這次點了切盤+鴨肉絲溜韭黃菜+酸菜鴨骨燉湯
所以光是烤鴨就1150元...
店裡的招牌除了烤鴨還有酸菜白肉鍋,不過只有三人,
所以其中一鴨就選擇酸菜湯頭...


另外加點了蔥油餅+酥炸肥腸+橙汁排骨


先上桌的是熱茶, 依序上來的就是蔥油餅,排骨還有肥腸,
一上來忘了拍照,二片蔥油餅剩下不到一塊的量,,,

再來就是重頭戲嘍...現切烤鴨上場...


然後熱騰騰的烤鴨切片就上桌嘍,熱呼呼的外皮馬上就咬了下去,
真是滿足的口感,鴨汁完全保存在鴨皮內,真是好吃,
不過皮還是包荷葉餅比較好,要不然還真的是非常的油,
精華都在皮裡面.....

烤鴨不能缺的荷葉餅+甜麵醬,這邊還有蔥+小黃瓜可搭配去膩

滿滿的一桌菜...

然後還有兩外二吃的菜準備也上來嘍...桌子只能說爆滿...
這兩道菜酸酸的很爽口下飯,

最後都吃飽出現的超大盤酸菜鴨肉湯,,,
淡淡的酸菜鍋,不是死酸的那種,很棒也很下飯,...
不過這時後大家已經吃的太飽了,大家喝了兩碗左右就外帶嘍...
來這邊還是人多一點比較好,才不會吃的太飽....

 

 

 

 


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